Všímavé stravování je přístup, který může jednotlivcům pomoci vytvořit si pozitivní a zdravý vztah k jídlu. Zahrnuje to věnovat plnou pozornost prožitku jídla a pití uvnitř i vně těla, včetně uvědomování si smyslů, rozpoznávání emocí, které se objevují, a učení se rozhodovat o jídle a jídle, které je zakořeněno v péči o sebe a celkově. pohodu.
Klíčové principy všímavého stravování
Všímavé stravování je založeno na několika klíčových principech, které mohou jednotlivce vést při začleňování této praxe do jejich každodenní rutiny a zároveň v souladu s dietními pokyny a nutričními potřebami.
- Uvědomění si hladu a sytosti: Všímavé jedení povzbuzuje jednotlivce, aby se více naladili na signály hladu a plnosti svého těla. Věnováním pozornosti těmto signálům mohou jednotlivci lépe regulovat příjem potravy a vyhnout se přejídání.
- Vychutnávání jídla: Pokud si uděláte čas na vychutnání a ocenění chutí, textur a vůní jídla, můžete zlepšit zážitek z jídla a podpořit větší pocit uspokojení z jídla.
- Neodsuzující postoj: Všímavé stravování podporuje neodsuzující přístup k jídlu a stravovacím návykům. Jednotlivcům se doporučuje, aby se zbavili pocitu viny nebo studu spojeného s výběrem jídla a místo toho se zaměřili na výživu svého těla a užívali si zážitek z jídla.
- Rozvíjení vědomí emocionálních spouštěčů: Všímavé stravování zahrnuje rozpoznání emocionálních spouštěčů, které mohou vést k nezdravým stravovacím návykům. Přiznáním těchto spouštěčů mohou jednotlivci pěstovat zdravější strategie zvládání a vytvořit si vyváženější vztah k jídlu.
- Jíst s úmyslem: Záměrné rozhodování o tom, co, kdy a kolik jíst, podporuje uvědomělé a vědomé rozhodování, sladění s dietními pokyny a nutričními požadavky.
Výhody všímavého stravování
Začlenění pozorného stravování do každodenní rutiny může přinést řadu výhod pro celkovou pohodu a nutriční zdraví.
- Zlepšené trávení: Pokud budete jíst pomaleji a pozorněji, mohou jednotlivci zaznamenat lepší trávení a snížení gastrointestinálního nepohodlí.
- Zvýšená spokojenost: Všímavé stravování umožňuje jednotlivcům získat větší uspokojení z jídla, což vede k naplňujícímu zážitku z jídla a snížené chuti na nezdravá jídla.
- Řízení hmotnosti: Podporou hlubšího spojení s náznaky hladu a sytosti může ohleduplné stravování podpořit zdravé řízení hmotnosti a zabránit přejídání.
- Zdravý vztah k jídlu: Cvičení všímavého stravování může jednotlivcům pomoci vytvořit si zdravější a vyváženější vztah k jídlu, což vede ke snížení pocitů viny a úzkosti z jídla.
- Zlepšená absorpce živin: Být více přítomen během jídla a soustředit se na akt jídla může zlepšit schopnost těla absorbovat a využívat živiny z potravy.
Začlenění všímavého stravování do každodenní rutiny
Existuje několik praktických strategií, které mohou jednotlivci použít k bezproblémovému začlenění uvědomělého stravování do své každodenní rutiny a zároveň zajistit, aby byly splněny jejich stravovací potřeby.
1. Cvičte vědomou přípravu jídla
Zapojit se do uvědomělého stravování začíná vědomou přípravou jídla. Jednotlivci mohou pěstovat všímavost výběrem čerstvých, celých surovin a věnovat čas přípravě jídel s péčí a důrazem na detail.
2. Vytvořte klidné prostředí pro stravování
Připravit půdu pro všímavé stravování zahrnuje vytvoření klidného a příjemného prostředí k jídlu. Toho lze dosáhnout minimalizací rušivých vlivů, jako je vypínání elektronických zařízení a nalezení klidného místa, kde si můžete vychutnat jídlo.
3. Zpomalte a důkladně žvýkejte
Všímavé jedení povzbuzuje jednotlivce, aby jedli pomaleji a věnovali si čas, aby jídlo důkladně rozžvýkali a vychutnali si jeho chutě. Tato praxe podporuje lepší trávení a umožňuje zvýšené povědomí o pocitech hladu a plnosti.
4. Zapojte smysly
Povzbuzujte jednotlivce, aby při jídle zapojili všechny své smysly s ohledem na vizuální přitažlivost, vůni, strukturu a chuť jídla. Plná přítomnost během zážitku z jídla může zvýšit spokojenost a podpořit pečlivý výběr jídla.
5. Pěstujte vděčnost
Věnovat se chvíli vyjádření vděčnosti za konzumované jídlo může během jídla navodit pocit uznání a všímavosti.
6. Naslouchejte svému tělu
Rozvíjení hlubokého porozumění vlastnímu tělu a jeho signálům je pro všímavé stravování zásadní. Jednotlivci jsou povzbuzováni k tomu, aby poslouchali signály hladu a plnosti svého těla, respektovali tyto signály a činili rozhodnutí, která jsou v souladu s jejich nutričními potřebami.
Soulad s dietními pokyny a výživou
Cvičení všímavého stravování může být v souladu s dietními pokyny a zásadami výživy a podporuje celkové zdraví a pohodu. Začleněním všímavosti do svých stravovacích návyků mohou jednotlivci vyvinout pozitivní a udržitelný přístup k výživě.
1. Vyvážená a pestrá strava
Všímavé stravování povzbuzuje jednotlivce, aby si zvolili vyváženou a pestrou stravu, která zahrnuje rozmanitou škálu potravin bohatých na živiny, které poskytují základní vitamíny, minerály a makroživiny. Zaměřením se na nutriční hodnotu potravin mohou jednotlivci zajistit, že splní své dietní požadavky a zároveň si vychutnají širokou škálu chutí a textur.
2. Kontrola porcí
Věnováním pozornosti hladu a sytosti mohou jednotlivci přirozeně cvičit kontrolu porcí, aniž by se spoléhali na přísná pravidla nebo počítání kalorií. Tento přístup může pomoci jednotlivcům udržet si zdravou váhu a vyhnout se přejídání, v souladu s dietními pokyny pro velikost porcí a energetickou rovnováhu.
3. Všímavé občerstvení
Všímavé stravování se rozšiřuje i na svačinové návyky a povzbuzuje jednotlivce, aby si pečlivě vybírali výživné svačiny, jako je čerstvé ovoce, ořechy nebo jogurt, aby se podpořila hladina energie a nutriční příjem mezi jídly.
4. Absorpce živin
Všímavé stravování může zlepšit schopnost těla absorbovat a využívat živiny z potravy, čímž podporuje optimální výživu a celkovou pohodu. Zaměřením se na akt jídla a přítomnost během jídla mohou jednotlivci optimalizovat vstřebávání živin a podporovat lepší zdravotní výsledky.
5. Emoční regulace
Rozvíjením povědomí o emocionálních spouštěcích mechanismech a podporováním neodsuzujícího postoje k jídlu mohou jednotlivci pěstovat zdravější vztah k jídlu, podporovat emocionální pohodu a zároveň respektovat nutriční potřeby.
Přijetím pozorného stravování jako nedílné součásti své každodenní rutiny si jednotlivci mohou vyvinout vědomější a vyváženější přístup k jídlu a výživě, podporovat celkovou pohodu a dlouhodobé zdraví.